河北省食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布消息，在河北省局近期組織的食品安全風險監(jiān)測中，遼寧輝山乳業(yè)集團生產(chǎn)的高鈣牛奶被檢出硫氰酸鈉，超過≤１０ｍｇ／ｋｇ的參考值，被停止銷售。然而，遼寧省食品藥品監(jiān)管局隨后通報稱，對省內(nèi)產(chǎn)品進行檢測顯示該品牌牛奶硫氰酸鈉的含量在國家規(guī)定的參考值以下，全部合格。面對這一結(jié)果，消費者該相信哪一方？
如果沒有更加權威的部門和機構給出答案，不僅會損害消費者的正當權益，也容易引發(fā)各種猜測，影響企業(yè)生產(chǎn)銷售，甚至損害整個國產(chǎn)奶業(yè)的聲譽。
硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會對人體造成極大傷害，衛(wèi)生部門將其列入乳及乳制品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單。正因如此，公眾和輿論才對此次輝山乳業(yè)集團高鈣奶被檢出硫氰酸鈉高度關注。２００８年的三聚氰胺事件，讓國產(chǎn)奶業(yè)信譽滑入低谷。７年來，國產(chǎn)奶業(yè)艱難地修復形象和信任，十分不易。痛定思痛，應當嚴防此類事件再次發(fā)生。此次至今沒有更權威的部門發(fā)聲，難免會加重消費者對食品安全的疑慮，這也是監(jiān)管工作需要加強和改進的例證。
全國食品安全檢測機構有很多，檢測水平千差萬別。在食品安全監(jiān)管過程中，可考慮實行檢測地域和利益回避制度。遇到爭議應以業(yè)界公認的、檢測水平最先進的全國性機構作為指定檢測方，還應積極探索建立多方參與的食品安全檢測的機制，提高信息透明度。
當務之急是要有更加權威的部門發(fā)聲，明確告訴消費者這一品牌的高鈣奶是否達標？到底能不能喝？同時對事件暴露出的漏洞及時彌補。只有這樣，才能既維護好消費者的合法權益，又保證企業(yè)和行業(yè)得到公正公平的對待。
